Pesce congelato (Alcuni prodotti)

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Le vongole sono ricche di sali minerali, quali calcio, fosforo, ferro e vitamine A, B1 e B2, hanno un buon tenore proteico e pochissimi grassi, quindi parecchio digeribili. Molto comuni nei nostri mari, nel Mediterraneo e nell’Atlantico orientale, hanno un sapore molto buono e caratteristico.
Si possono consumare sia crude che cotte; ottime in padella con aglio e prezzemolo, buone da sole, speciali come condimento per una spaghettata in compagnia!